こんにちは♪
さとやんです
今回はタイのお菓子をご紹介いたします。
アユタヤ名物のロティサーイマイです！
ロティサーイマイとは
ロティサーイマイはアユタヤの伝統的なお菓子です。
タイ語はโรตีสายไหมと書きます。
・ロティ《โรตี》：クレープ
・サーイマイ《สายไหม》：絹糸(綿あめ)
クレープのような薄い生地に細い絹糸のような細い綿あめを包んで
食べるお菓子なのですが、これがとっても美味しいんです！
「タイ版！綿あめのクレープ巻き」って感じです。
１セット約30฿から50฿ほどで販売しています。
【ロティ】
ロティ《โรตี》：クレープ
私は生地を作っている様子がとっても好きなのですが、こんな感じで直に生地を手に持って焼いていきます！
【サーイマイ】
サーイマイ《สายไหม》：絹糸(綿あめ)
私は実際にサーイマイを作っているところは見たことがないのですが、
このように砂糖を水飴状にしたものを折りたたんでは伸ばして、折りたたんでは伸ばして。と繰り返していき最後は絹糸のように細くしていくようです。
【食べ方】
ロティ1枚にこのサーイマイを適量乗せて、包んで食べます！
【販売場所】
アユタヤ名物なので、アユタヤに行ったらたくさん売っているのですが、手軽な購入できる場所をご紹介いたします。
場所：BTSプルンチット駅5番出口から直結の
セントラル・エンバシー(Central Embassy)の地下フードコート(Eathai)内
カラフルで可愛いのでちょっとした手土産にも良いかも？！
【まとめ】
名称：ロティサーイマイ(โรตีสายไหม)
分類：タイのお菓子
是非見つけたら食べてみてくださいね♪
