(日本語案内はタイ語の下にあります）ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ตะวันตก แบบดั้งเดิมที่ชวนให้คิดถึงสมัยวันวานด้วยเพลงย้อนยุค 50 SAMURAI DINERที่อยู่ : กรุณาดูแผนที่ https://goo.gl/maps/7KYmNos73Enสุขุมวิท 71 ซอยปรีดี 1 หรือสุขุมวิทซอย 69/1โทร: 02 381 2927 (ภาษาไทย)ร้าน samurai diner มีบริการจัดส่งอาหารที่รวดเร็วทันใจ สั่งง่าย ส่งไว เพิ่มความสะดวกสบายสำหรับลูกค้าจาก foodpanda & LINEMAN อัพเดทเมนูคาวหวานทุกสัปดาห์ สั่งเลย อิ่มกว่าใคร● Lineman Delivery https://www.wongnai.com/delivery/businesses/376826hD/order?locale=en● Foodpandahttps://www.foodpanda.co.th/restaurant/t1ha/samurai-dinerスクムビットソイ６９／１、昭和30年代をコンセプトにした洋食と音楽の店「サムライダイナー」にてFOODPANDAとLINEMANのデリバリーが始まりました。上記のリンクをクリックをお願いします。（問題発生時の日本人担当者連絡先：089-0471456 ）Google Map 地図 :https://goo.gl/maps/7KYmNos73Enอาหาร “โยโชคุ (Yoshoku)” คืออะไร?“โยโชคุ” เป็นชื่อเรียกสไตล์อาหารที่ได้รับอิทธิพลจากการทำอาหารแนวตะวันตก แต่พัฒนาจนกลายเป็นลักษณะเฉพาะแบบญี่ปุ่น อาหารประเภทนี้มักจะมีบริการในร้านอาหารที่เป็นร้านโยโชคุโดยเฉพาะ และร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า “Family Restaurant” ร้านโยโชคุจะเสิร์ฟอาหารเป็นเซ็ต (Set Menu) ที่ประกอบไปด้วยอาหารจานหลัก, ซุปและสลัด ซึ่งเป็นรูปแบบที่ต่างไปจากการเสิร์ฟเป็นคอร์ส (Course Menu) ที่พบทั่วไปในญี่ปุ่น นอกจากนี้ ร้านโยโชคุส่วนมากยังจัดเตรียมให้ทั้งตะเกียบและอุปกรณ์แบบตะวันตก (มีด, ส้อม, ช้อน) ลูกค้าจึงสามารถเลือกใช้อุปกรณ์ที่ตนถนัดที่มาของโยโชคุเชื่อกันว่าอาหารตะวันตกสไตล์ญี่ปุ่นหรือโยโชคุนี้ปรากฎเป็นครั้งแรกในสมัยเมจิ (ประมาณ 140 ปีก่อน) สมัยเมจิเป็นยุคสมัยที่วัฒนธรรมตะวันตกเริ่มหลั่งไหลเข้ามา และเริ่มปรากฎความเปลี่ยนแปลงในวัฒนธรรมอาหารของประเทศญี่ปุ่น เริ่มมีการใช้เครื่องปรุงต่างๆ ที่ไม่เคยใช้กันมาก่อนในการทำอาหาร เช่น เนย, ซอสมะเขือเทศ และวูสเตอร์ซอส และมีบางเมนูที่พัฒนาจนกลายมาเป็นอาหารโยโชคุในปัจจุบันเอร็ดอร่อยกับอาหารโยโชคุค้นหาร้านอาหารโยโชคุเมนูโยโชคุต่างๆ สามารถพบได้ตามร้านโยโชคุและร้านอาหารสำหรับครอบครัว ร้านกาแฟสไตล์ญี่ปุ่นที่เรียกว่า Kissaten หลายแห่งเสิร์ฟอาหารประเภทนี้เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีหลายร้านที่เชี่ยวชาญอาหารโยโชคุเฉพาะเมนู เช่น ข้าวห่อไข่ (Omelette Rice), แฮมเบิร์กสเต็ก, หมูชุบแป้งทอด (Tonkatsu)Samurai DinerThe good-old & traditional Japanised western-style cuisine and music back in 1950'sWhat is "Yoshoku" cuisine?"Yoshoku" is the name given to dishes influenced by Western styles of cooking but developed independently in Japan. Yoshoku is available at specialty Yoshoku restaurants and family restaurants. As opposed to the usual course menu in Japan, yoshoku restaurants usually serve set menus with a main entree, soup, and salad. Most restaurants provide both chopsticks and cutlery (knives, forks, spoons), so you can choose which works best for you.Origin of YoshokuIt is believed yoshoku first appeared during the Meiji era (about 140 years ago). The Meiji era was a time when Western culture started to enter Japan and changes in Japanese food culture began to appear. Items such as butter, ketchup, and Worcestershire sauce, which weren't common up until then, began to be used in cooking, and certain dishes developed into the current yoshoku style of cuisine.Enjoying YoshokuFinding Yoshoku RestaurantsVarious kinds of yoshoku dishes can be found in yoshoku and family restaurants. Many cafes and coffee shops also serve yoshoku dishes. There are also many restaurants that specialize in one kind of yoshoku, e.g., omelette rice, Hamburg steak, and tonkatsu (pork cutlet).
